千亿球友会1、食材:鸡蛋 5个,油 40g,淀粉 90g,糖 50g,淡奶油 600g,水 70g2、牛奶和油混合;用蛋油搅拌乳化至无油点;筛入低筋面粉搅拌均匀3、加入蛋黄搅拌,后蛋法更细腻;蛋清打至鱼眼发泡4、分2次加入糖,打发至干性发泡;去1/3蛋清与蛋黄混合;全部混合,注意搅拌方法,防止消泡5、8寸烤140度,60分钟,倒扣冷却脱模,这样,蛋糕面包就完成了
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4、分2次加入糖,打发至干性发泡;去1/3蛋清与蛋黄混合;全部混合,注意搅拌方法,防止消泡
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面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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